![Les charcuteries pâtissières](https://charcuterie-de-france.jp/img/2015/08/r19_pate_en_croute.jpg)
シャルキュトリ・パティシエールとは、シャルキュトリを生地で包んでオーブンで焼いたものの総称です。主な製品にはパテのパイ包み、ソシソン・ブリオッシェ、フリアンなどが挙げられます。
Ce sont des produits de charcuterie enveloppés d’une croûte de pâte, puis cuits au four. Parmi les charcuteries pâtissières, on peut citer le pâté en croûte, le saucisson brioché, le friand.